學(xué)校食堂冷庫（廚房低溫倉庫）每天都要燒飯給學(xué)生吃，那么，為了保證食材的供應(yīng)，就會(huì)每天進(jìn)出冷庫上海學(xué)校食堂冷庫一般在食堂建造的冷庫就和餐飲店建造冷庫差不多的，屬于常規(guī)的雙溫冷庫。一般都是存放應(yīng)季蔬菜和水產(chǎn)、肉類等食物。-18℃～-23℃上海學(xué)校食堂冷庫（廚房低溫倉庫）
冷庫安裝造價(jià)多少：
上海學(xué)校食堂冷庫結(jié)構(gòu)：校食堂冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，學(xué)校食堂冷庫結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，技術(shù)性要求比較高一般冷庫分為鋼結(jié)構(gòu)和磚混結(jié)構(gòu)，鋼結(jié)構(gòu)不可分層，磚混可以分層，建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境，劃分兩個(gè)區(qū)域：
食品冷藏庫（0-5°，存放蔬菜）冷凍間（-18°以下，存放水產(chǎn)和肉類
上海學(xué)校食堂冷庫保溫材料：冷庫的保溫材料的好壞會(huì)影響冷庫的后期使用成本，良好的保溫系統(tǒng)是冷庫節(jié)能減排的重要指標(biāo)。
上海學(xué)校食堂冷庫制冷設(shè)備：主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。溫度越低所使用的壓縮機(jī)性能要求越高，
冷庫造價(jià)也就相對(duì)高 。
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